4/20/2008

Na Cozinha

Não há muito tempo fiz o meu primeiro bolo de chocolate, fazia anos e como de costume tinha que levar um bolo para a equipa de hokey. Decidi que um bolo feito por mim tinha mais valor. Assim foi, estava apenas com a Tété, a Avó Gaby e a minha Avó Vé, em casa. Peguei numa receita, com a imagem mais apetitosa, vi logo os ingredientes para ver se tinha tudo e assim foi: pus de parte a amêndoa moída e a fécula de milho pois achei desnecessário. Correu lindamente, levei ao forno e eis que…“Tété o bolo não cresce!” …Afinal não estava a correr assim tão bem. Vim então a descobrir que a fécula de milho não era assim tão indispensável… não é que significa farinha!! Após ter feito um drama por uma receita não vir com traduções para principiantes lá levei o bolo para o treino. Podem não acreditar, mas estava delicioso…o aspecto era terrível mas estava mesmo bom! Aprendi então que não se pode eliminar ingredientes, pelo menos sem sabermos o seu significado.

Aqui fica a minha melhor receita, não fui eu que inventei, claro, mas sai-me sempre bem!

FONDANT DE CHOCOLATE (fica sempre bem um nome destes)
Ingredientes para 4 pessoas: (Boa sorte!)

4 ovos;
75g de açúcar em pó (vá, isto pode ser ligeiramente diferente, pode não ser em pó);
55g de amêndoa em pó (é a única coisa que podem eliminar, mas fica delicioso com amêndoa);
100g de chocolate negro;
100g de manteiga;
manteiga para barrar e farinha para polvilhar

Numa taça bates os ovos (sim não vou tratar ninguém por você, é simplesmente ridículo, visto que gente fina não suja as mãos para fazer bolos) com o açúcar em pó até que fique um creme esbranquiçado (como se fosse uma gemada). Junta as amêndoas em pó, em chuva sem para de mexer e até ficar uma massa homogénea. Corta o chocolate em pedaços, junta à manteiga e leva a derreter em banho-maria, ou então no microondas. Mexe bem (o truque é mexer bem). Junta o chocolate derretido ao creme dos ovos e volta a mexer muito bem. Barra-se e polvilha-se com farinha uma forma, ou forminhas e distribui-se o preparado. Leva ao forno, eles dizem que demora 8 minutos, claro que é relativo, depende do forno e da temperatura. Na receita não diz, mas a minha mãe ensinou-me que vai-se picando com um palito para ver se a massa agarra. Depois de estarem prontos, deixa-se arrefecer um pouco e comem-se ainda mornos.
Espero que corra bem, senão correr a culpa não é minha, mas há sempre a possibilidade de ligarem ao Jamie Oliver e pedirem uma mãozinha.
Bom Apetite


4/06/2008

Maratona Fotográfica

Maratona Fotográfica 19/20 de Maio de 2006


A dor de pés, a falta de imaginaçao, a sede, o calor...tudo ajudou a criar um ambiente de grande fadiga que terminou com uma frase do género "Gostei!...mas nunca mais...". Uma experiência boa, mas muito cansativa. 24 horas a fotografar temas como "Evasão", "A cereja no topo do bolo", entre outros. Aqui ficam algumas imagens da minha maratona que não seguem os temas.


Obrigada amigo teco! =)